カテゴリ:ランチ( 4 )

森の中で

広大なハーブ園でお手伝いした後、森の中でピクニックランチ。
川の流れる森の中でメルルの鳴き声が聞こえる。
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手作りのチョコレートムースと地元の名物のパン

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ポレンタ(とうもろこしの粉)の上にラタトゥイユとオリーブとパン

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手作りのさくらんぼ🍒のジャム。


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パンにつけて口にいれたら、甘酸っぱいさくらんぼの香りがいっぱい広がった。

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by linden2151026 | 2017-06-14 20:35 | ランチ | Trackback | Comments(9)

ランチ〜Toyo フレンチ〜

友人3人で前から行きたかった「Toyo」に行って来た。
いつもイエナのマルシェで出会う方が「Toyo」のオーナーシェフの中山さん。
以前キノコやさんにちょうどいらしていたので、いちどセップ茸を買う時にセップ茸の選び方をお聞きしたことがあった。
その時丁寧に教えていただいた。
その時私はきっとこの方のお料理は心がこもっていて美味しいだろうなと思った。

入り口を入るとそこには高田賢三氏から送られた大きな絵が出迎えてくださいます。
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お店もとても落ち着いた雰囲気。

アミューズブッシュ
根菜の揚げ物、バイ貝のフライ、生ハム
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前菜
アワビ 初夏のお野菜 カラスミソース
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メイン
牛フィレステーキ
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お肉を食べない友人のために特別にお魚
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デザート
フルーツサラダとヴェルヴェンヌのジュレ
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友人の抹茶ティラミス
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食後のコーヒーとピーカンナッツ、マシュマロ、オレンジとレモンのピール。
お話に夢中で撮るのを忘れました。

素材を大切にされているシェフ。
思っていた通り繊細な味で季節を感じるお料理だった。
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by linden2151026 | 2016-05-27 00:48 | ランチ | Trackback | Comments(0)

早春のイタリアンコース パリで

今日は19日土曜日。友人とご主人様にイタリアンレストランに連れて行っていただいた。
パリでイタリアン。イタリアが大好きなおふたり。

最初にでてきたのが、人参のムース
フルール・ド・セルが上にかかってて、味のアクセントに。
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ホワイトアスパラの上に薔薇の花びら
とソースを添えて
さすがフランス、ホワイトアスパラのおいしいこと。とても繊細な食感
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グリーンピースのフォッカチャ。
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メインのお魚。
皮がパリパリで白身が弾力があって、とろり。グリーンピース添え、グリーンピースソースをかけて。
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パスタ ボロネーゼ
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テラミスのデザート
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エスプレッソとデザート
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真っ白なお皿に早春の食材。
春の香りをいっぱいいただきました(^^)
とてもおいしかったです。
ご馳走様でした。ありがとうございました。
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by linden2151026 | 2016-03-20 07:50 | ランチ | Trackback | Comments(4)

エッフェル塔のランチ

前から予約していたエッフェル塔のランチに出かけた。
12月20日日曜日。12度。快晴。
暖かな日。歩いていて気持ちの
いい日だった。
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上へ上がる
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シースルーの床
怖〜いと言いながら パチリ
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レストラン入り口
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最初ドリンクで乾杯
前菜、パン
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ビーフとマッシュポテト
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デザート
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飲み物、スープ、カフェクリーム撮るの忘れてしまった。

そのあとエッフェル塔ができるまでの映像みて、
スケート場も設けられていたので、娘たち親子はスケートに興じる。この男性軽快な音楽に合わせて踊りながら滑っていた。
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エッフェル塔のクリスマスマーケット
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カフェで喉を潤す
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by linden2151026 | 2015-12-21 15:50 | ランチ | Trackback | Comments(6)

パリ在住リンデンの日々の出来事


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